聯(lián)系人：何會(huì)東
手 機(jī)：13913270101
固 話：0512-57881001
傳 真：0512-57881001
網(wǎng) 址：www.windnice.com
地 址：江蘇省昆山玉山鎮(zhèn)同心路2018號(hào)
食堂承包衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生
1、廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規(guī)定要定期消毒處理。
2、剩余的菜葉要及時(shí)丟掉，保持工作臺(tái)面、地面干凈。
3、油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過之后要及時(shí)蓋好。
4、定期檢查廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。
5、保持冰箱雪柜的清潔衛(wèi)生。
食堂承包衛(wèi)生管理之餐具衛(wèi)生
1、用餐必備的餐具要統(tǒng)一用盤托放，不能隨便擺放。
2、用過的餐具要及時(shí)清洗、消毒，保證其干凈清新。
3、一定要保證餐具集中整齊擺放、清潔，餐具未經(jīng)消毒不得使用。
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